Hace un tiempo tuvimos que cambiar la estructura de permalinks de wordpress del formato http://dominio/año/mes/contenido a http://dominio/contenido y decidimos hacer que el nginx hiciera un 301 del formato viejo al nuevo.

Es algo tan sencillo como esto:

rewrite "^/[\d]{4}/[\d]{2}/(.*)\/$" /$1/ permanent;

Espero que os sea útil.